더덕 구이 만들기, 집밥, 가정식 요리, 조리 방법, 재료: 신선 더덕, 참기름, 깨
더덕 구이는 향긋한 더덕을 활용한 간단하고 맛있는 요리로, 고소한 맛과 아삭한 식감이 일품입니다. 아래는 더덕 구이를 만드는 자세한 레시피입니다.더덕 구이 레시피재료 (2~4인분 기준)주재료더덕: 300g (신선한 것)양념간장: 2큰술고추장: 1큰술다진 마늘: 1큰술설탕: 1큰술 (취향에 따라 조절)참기름: 1큰술후춧가루: 약간고명 (선택 사항)깨소금: 1큰술대파: 송송 썰어 약간조리 도구그릴팬 또는 일반 팬볼도마칼숟가락조리 방법 1. 재료 손질하기더덕 손질:신선한 더덕은 껍질을 벗긴 후, 적당한 길이(약 10cm)로 잘라줍니다. 더덕의 두꺼운 부분은 가로로 칼집을 내어 익을 때 더 잘 구워지도록 합니다.2. 양념 만들기양념 혼합:작은 볼에 간장, 고추장, 다진 마늘, 설탕, 참기름, 후춧가루를 넣고 ..
2025. 1. 17.
물김치 만들기, 매운맛, 집밥, 가정식요리, 조리법, 재료: 배추와 무, 고추
물김치는 시원하고 담백한 맛이 일품인 한국의 전통 발효 음식입니다. 여름철에 특히 인기 있는 반찬으로, 다양한 채소와 함께 담가서 즐길 수 있습니다. 아래는 물김치를 만드는 자세한 레시피입니다.물김치 레시피재료 (4~6인분 기준)주재료배추: 1/2포기 (약 500g)무: 1/2개 (약 300g)오이: 1개대파: 1대마늘: 5~6쪽 (다진 것)생강: 1작은술 (다진 것, 선택 사항)청양고추: 1~2개 (선택 사항, 매운맛을 원할 경우)소금물물: 8컵 (약 2리터)굵은 소금: 1컵양념국간장: 4큰술설탕: 1큰술 (취향에 따라 조절)식초: 1큰술 (취향에 따라 조절)조리 도구큰 그릇도마칼큰 냄비 또는 항아리조리 방법 1. 재료 손질하기배추와 무 손질:배추는 4등분으로 자르고, 각 조각을 2~3cm 두께로 썰..
2025. 1. 17.
뱅어포 양념 구이 만들기, 집밥, 가정식, 조리법, 밑반찬, 재료: 고추장, 설탕
뱅어포 양념 구이는 고소하고 짭조름한 맛이 일품인 간단한 안주나 밑반찬입니다. 아래는 뱅어포 양념 구이를 만드는 자세한 레시피입니다.뱅어포 양념 구이 레시피재료 (2인분 기준)주재료뱅어포: 200g양념간장: 2큰술고추장: 1큰술다진 마늘: 1큰술설탕: 1큰술참기름: 1큰술후춧가루: 약간깨소금: 1큰술 (선택 사항)고명 (선택 사항)대파: 송송 썰어 약간청양고추: 어슷하게 썰어 약간조리 도구그릴팬 또는 일반 팬볼숟가락도마칼조리 방법 1. 재료 손질하기뱅어포 준비:뱅어포를 준비하고, 필요에 따라 적당한 크기로 잘라줍니다. 보통 5~7cm 정도의 길이로 자르는 것이 좋습니다.2. 양념 만들기양념 혼합:작은 볼에 간장, 고추장, 다진 마늘, 설탕, 참기름, 후춧가루를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 양념장은..
2025. 1. 17.
새우찜 만들기, 집밥, 가정식 요리, 조리 방법, 재료: 생새우, 중간 크기, 소금
새우찜은 신선한 새우를 사용하여 간단하게 만들 수 있는 요리로, 담백하고 고소한 맛이 일품입니다. 아래는 새우찜을 만드는 자세한 레시피입니다.새우찜 레시피재료 (4인분 기준)주재료생새우: 500g (중간 크기)양념소금: 1 작은술후춧가루: 약간마늘: 3~4 쪽 (다진 것)생강: 1 작은술 (다진 것, 선택 사항)청양고추: 1~2개 (선택 사항, 매운맛을 원할 경우)고명 (선택 사항)대파: 1대 (송송 썰어서)레몬: 1개 (슬라이스)찜기 또는 냄비와 체 (찜을 위한 도구)조리 도구찜기 또는 큰 냄비체도마칼국자 또는 큰 숟가락조리 방법 1. 재료 손질하기새우 손질:생새우는 껍질과 내장을 제거합니다. 껍질은 끝부분만 남기고 모두 제거하고, 배 부분의 내장을 제거합니다.손질한 새우는 흐르는 물에 깨끗이 씻고,..
2025. 1. 17.
