집밥 반찬4 진미채 만들기, 집밥 반찬, 가정식, 조리법, 재료: 말린 오징어, 간장, 설탕 진미채는 오징어를 말려서 만든 반찬으로, 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 안주나 밑반찬입니다. 아래는 진미채를 만드는 자세한 레시피입니다.진미채 레시피재료 (4인분 기준)주재료진미채 (말린 오징어): 200g양념간장: 3큰술설탕: 1큰술다진 마늘: 1작은술고추가루: 1~2큰술 (매운맛을 원할 경우)참기름: 1큰술후춧가루: 약간깨소금: 1큰술부재료 (선택 사항)대파: 1대 (송송 썰기)청양고추: 1~2개 (어슷하게 썰기, 매운맛을 원할 경우)조리 도구큰 볼도마칼팬 (볶기용)숟가락조리 방법 1. 재료 손질하기진미채 준비:진미채는 물에 살짝 헹궈서 먼지를 제거한 후, 물에 10~20분 정도 담가 불립니다. 이렇게 하면 진미채가 부드러워집니다. 불린 후에는 체에 걸러 물기를 제거합니다.부재료 손질 (선택 사.. 2025. 1. 18. 북어국 만들기, 집밥 반찬, 가정식요리, 조리법, 재료: 말린 북어, 계란 북어국은 말린 북어를 사용하여 끓인 국물 요리로, 시원하고 담백한 맛이 일품입니다. 몸에 좋고 속을 따뜻하게 해주는 북어국은 특별한 날이나 아침 식사로 자주 즐겨집니다. 아래는 북어국을 만드는 자세한 레시피입니다.북어국 레시피재료 (4인분 기준)주재료말린 북어: 100g (1~2마리)국물 재료물: 8컵 (약 2리터)대파: 1대 (송송 썰기)마늘: 4~5쪽 (다진 것)간장: 2큰술소금: 약간 (간 맞추기용)후춧가루: 약간부재료 (선택 사항)두부: 1/2모 (작게 썰기)청양고추: 1~2개 (어슷하게 썰기, 매운맛을 원할 경우)계란: 2개 (풀어서 준비)조리 도구큰 냄비도마칼국자조리 방법 1. 재료 손질하기북어 손질:말린 북어는 물에 30분 정도 불려서 부드럽게 만듭니다. 불린 후에는 물기를 제거하고, 가시.. 2025. 1. 18. 무나물 만들기, 집밥 반찬, 가정식요리, 썰기 데치기 조리법, 재료: 무, 무채 무나물은 아삭하고 시원한 무를 활용한 간단한 밑반찬으로, 무의 담백한 맛이 잘 어우러지는 요리입니다. 아래는 무나물을 만드는 자세한 레시피입니다.무나물 레시피재료 (4인분 기준)주재료무: 300g (약 1/4개)양념간장: 2큰술다진 마늘: 1작은술참기름: 1큰술소금: 약간후춧가루: 약간깨소금: 1큰술 (선택 사항)부재료 (선택 사항)대파: 1대 (송송 썰기)청양고추: 1개 (어슷하게 썰기, 매운맛을 원할 경우)조리 도구도마칼볼팬숟가락조리 방법 1. 재료 손질하기무 손질:무는 껍질을 벗기고, 0.5cm 두께로 채 썰어줍니다. 채 썰면 식감이 더욱 좋습니다.부재료 손질 (선택 사항):대파는 송송 썰고, 청양고추는 어슷하게 썰어 준비합니다.2. 무 데치기무 데치기:끓는 물에 무를 넣고 2~3분 정도 데칩니다.. 2025. 1. 18. 계란말이 만들기, 집밥 반찬, 가정식요리, 조리법, 재료: 시금치, 당근, 계란 계란말이는 부드럽고 고소한 맛이 일품인 한국의 전통 요리로, 간단하면서도 다양한 재료를 활용할 수 있어 반찬으로 인기가 많습니다. 아래는 계란말이를 만드는 자세한 레시피입니다.계란말이 레시피재료 (4인분 기준)주재료계란: 6개부재료대파: 1대 (송송 썰기)당근: 1/2개 (작게 다지거나 채 썰기)시금치: 한 줌 (데치거나 생으로 다져서 사용)소금: 약간후춧가루: 약간식용유: 적당량조리 도구볼거품기 또는 포크 (계란 풀기용)팬 또는 프라이팬나무주걱 또는 주걱접시조리 방법 1. 재료 손질하기계란 준비:계란을 볼에 깨뜨리고, 소금과 후춧가루를 넣어 잘 풀어줍니다. 계란이 고루 섞이도록 거품기로 저어줍니다.부재료 손질:대파는 송송 썰고, 당근은 작게 다지거나 채 썰어 준비합니다.시금치는 깨끗이 씻어서 데치거나.. 2025. 1. 18. 이전 1 다음
