새우찜 만들기, 집밥, 가정식 요리, 조리 방법, 재료: 생새우, 중간 크기, 소금
새우찜은 신선한 새우를 사용하여 간단하게 만들 수 있는 요리로, 담백하고 고소한 맛이 일품입니다. 아래는 새우찜을 만드는 자세한 레시피입니다.새우찜 레시피재료 (4인분 기준)주재료생새우: 500g (중간 크기)양념소금: 1 작은술후춧가루: 약간마늘: 3~4 쪽 (다진 것)생강: 1 작은술 (다진 것, 선택 사항)청양고추: 1~2개 (선택 사항, 매운맛을 원할 경우)고명 (선택 사항)대파: 1대 (송송 썰어서)레몬: 1개 (슬라이스)찜기 또는 냄비와 체 (찜을 위한 도구)조리 도구찜기 또는 큰 냄비체도마칼국자 또는 큰 숟가락조리 방법 1. 재료 손질하기새우 손질:생새우는 껍질과 내장을 제거합니다. 껍질은 끝부분만 남기고 모두 제거하고, 배 부분의 내장을 제거합니다.손질한 새우는 흐르는 물에 깨끗이 씻고,..
2025. 1. 17.
콩장 만들기, 집밥, 가정식 요리, 발효, 조리법, 재료: 깨소금, 대두, 간장
콩장은 한국 전통 발효 음식으로, 콩을 사용하여 만들며, 발효 과정을 통해 깊은 맛과 풍미를 지니게 됩니다. 아래는 콩장 만드는 방법을 자세히 설명한 레시피입니다.콩장 레시피재료 (4인분 기준)주재료대두(콩): 2컵 (약 400g)물: 적당량 (콩을 삶는 용도)소금: 1/2컵 (약 100g)간장: 1/2컵 (약 120ml, 선택 사항)추가 재료 (선택 사항)고추가루: 1~2 큰술 (취향에 따라)다진 마늘: 1 큰술 (취향에 따라)참기름: 1 큰술 (향을 더하기 위해)깨소금: 1 큰술 (고소한 맛을 위해)조리 도구큰 냄비체밀폐 용기큰 그릇숟가락나무주걱 (또는 주걱)조리 방법 1. 콩 준비하기씻기: 대두를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 먼지와 불순물을 제거합니다. 이 과정에서 콩의 껍질이 벗겨질 수 있으므로 부..
2025. 1. 16.
감자조림 만들기, 집밥, 가정식 요리, 조리 방법, 재료: 설탕, 간장, 통깨
감자조림은 부드러운 감자를 간장 양념으로 조리한 한국의 전통 반찬으로, 간단하게 만들 수 있으며 밥과 함께 먹으면 아주 맛있습니다. 감자는 영양가가 높고, 간장 양념과 잘 어우러져 깊은 맛을 내기 때문에 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다. 아래는 감자조림을 만드는 방법을 단계별로 자세히 설명한 레시피입니다.재료기본 재료 감자: 4개 (중간 크기, 약 800g)양파: 1개 (중간 크기, 채 썰기)대파: 1대 (어슷하게 썰기)다진 마늘: 1큰술간장: 4큰술설탕: 1큰술 (또는 물엿)식용유: 1큰술물: 1컵 (약 240ml)후추: 약간선택 재료 (옵션)참기름: 1작은술 (마무리용)통깨: 약간 (장식용)당근: 1/2개 (채 썰기, 색감과 영양 추가)청양고추: 1개 (매운맛 추가, 선택)조리 도구중간 크기 냄비..
2025. 1. 16.
호박 새우젓 찌게 만들기, 집밥, 가정식 요리, 조리법, 재료: 청, 애호박, 두부
호박 새우젓 찌개는 부드러운 호박과 짭조름한 새우젓이 어우러져 깊고 풍부한 맛을 내는 한국의 전통 찌개입니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있으며, 밥과 함께 먹으면 정말 맛있습니다. 아래는 호박 새우젓 찌개를 만드는 방법을 단계별로 자세히 설명한 레시피입니다.재료기본 재료 호박: 1개 (중간 크기, 애호박 또는 청호박)새우젓: 2-3큰술 (기호에 따라 조절)양파: 1개 (중간 크기, 채 썰기)대파: 1대 (어슷하게 썰기)마늘: 3-4쪽 (다진 것)물: 4컵 (약 1리터)고춧가루: 1-2큰술 (기호에 따라 조절)후추: 약간식용유: 1큰술 (선택)선택 재료 (옵션)두부: 1/2모 (썰어서 추가)버섯: 100g (느타리버섯이나 표고버섯, 선택)청양고추: 1-2개 (매운맛을 원할 경우 추가)조리 도구큰 냄비..
2025. 1. 16.
