갈치 조림 만들기, 레시피, 요리, 조리법, 재료: 양념, 맛, 고춧가루, 불 조절
갈치 조림은 부드러운 갈치와 매콤하고 달콤한 양념이 어우러져 맛있는 반찬으로 즐길 수 있는 요리입니다. 아래는 갈치 조림을 만드는 방법을 자세히 설명하겠습니다.갈치 조림 레시피1. 재료 준비 갈치: 2토막 (약 600g)무: 200g (두께 1cm 정도로 썰기)대파: 1대 (어슷하게 썰기)청양고추: 1-2개 (어슷하게 썰기, 매운맛 조절)생강: 1-2조각 (편으로 썰기)마늘: 4-5쪽 (다진 마늘)양념 재료간장: 4큰술고춧가루: 2큰술설탕: 1큰술 (또는 꿀)식초: 1큰술 (선택사항)물: 1컵참기름: 1작은술후추: 약간2. 재료 손질 갈치 손질: 갈치는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 필요에 따라 비늘을 제거하고, 배를 가르고 내장을 깨끗이 털어낸 후, 적당한 크기로 잘라줍니다.무 손질: 무는 두께 ..
2025. 1. 28.
새우 부침 만들기, 레시피, 요리, 조리법, 재료: 양념, 부침가루, 맛, 조절
새우 부침은 바삭하고 맛있는 해물 요리로, 간단하게 만들 수 있어 많은 사랑을 받습니다. 아래는 새우 부침을 만드는 방법을 자세히 설명하겠습니다.새우 부침 레시피1. 재료 준비 새우: 300g (껍질 제거, 내장 제거)부침가루: 1컵 (또는 밀가루 + 전분 혼합)물: 1/2컵 (부침가루의 농도에 따라 조절)소금: 1/2작은술후추: 약간다진 파: 2큰술 (선택사항)다진 마늘: 1작은술 (선택사항)식용유: 적당량 (부침용)2. 재료 손질새우 손질: 새우의 껍질을 제거하고, 내장을 제거합니다. 필요한 경우 새우의 등을 가로로 칼집을 내어 배를 펼치면 더 바삭하게 부칠 수 있습니다.부침가루 준비: 부침가루를 준비하고, 물과 소금, 후추를 넣어 반죽을 만듭니다. 농도가 너무 묽지 않도록 조절합니다. 필요에 따라..
2025. 1. 27.
