동태전 만들기, 레시피, 집밥 요리, 조리법, 재료: 계란, 맛, 간, 조절, 양념
동태전은 한국의 전통 전 요리 중 하나로, 동태(동결한 명태)를 사용하여 만든 바삭하고 고소한 요리입니다. 이 요리는 간단하게 만들 수 있으며, 밥과 함께 먹거나 안주로 즐기기에 적합합니다. 아래는 동태전을 만드는 자세한 레시피입니다.동태전 레시피1. 재료 준비 동태: 2-3조각 (약 300g)부침가루: 1컵 (또는 밀가루)계란: 1-2개소금: 약간후추: 약간식용유: 적당량 (부치기용)파: 약간 (다져서, 선택사항)청양고추: 1개 (얇게 썰기, 선택사항)2. 재료 손질동태 손질하기:동태는 해동하여 물기를 제거합니다. 해동 후, 키친타올로 가볍게 눌러서 물기를 제거하면 좋습니다. 물기가 많으면 전이 눅눅해질 수 있습니다.손질한 동태를 한 입 크기로 자릅니다. 두께는 약 0.5cm 정도가 적당합니다. 너무..
2025. 1. 29.
