오징어 데침 초고추장 만들기1 오징어 데침 초고추장 만들기, 레시피, 요리, 조리법, 재료: 양념, 맛 조절 오징어 데침 초고추장은 오징어의 쫄깃한 식감과 매콤한 초고추장이 어우러져 맛있는 안주나 반찬으로 즐길 수 있는 요리입니다. 아래는 오징어 데침과 초고추장 만드는 방법을 자세히 설명하겠습니다.1. 오징어 데침1.1 재료 신선한 오징어: 1마리 (약 300g)물: 1L소금: 1큰술청주(또는 맛술): 1큰술생강 슬라이스 (선택사항): 2-3조각다진 파: 약간 (고명용)1.2 오징어 손질하기내장 제거: 오징어의 머리에서 몸통을 분리한 후, 내장을 조심스럽게 제거합니다. 내장 안에는 먹지 못할 부분이 포함되어 있으니 깨끗이 제거해야 합니다.껍질 벗기기: 오징어의 껍질을 벗겨줍니다. 손으로 쉽게 벗겨지며, 껍질이 있는 부분은 물로 잘 씻어줍니다.자르기: 오징어 몸통을 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 일반적으로 3-4.. 2025. 1. 27. 이전 1 다음
