연근 부침 만들기, 레시피, 집밥 요리, 조리법, 재료: 양념, 간, 맛, 조절
연근 부침은 아삭아삭한 연근을 활용한 간단하고 맛있는 반찬입니다. 아래는 연근 부침을 만드는 자세한 레시피입니다.연근 부침 레시피1. 재료 준비 연근: 300g부침가루: 1컵 (또는 밀가루)물: 적당량 (부침가루 반죽용)소금: 약간후추: 약간식용유: 적당량 (부침용)간장: 2큰술 (찍어 먹을 용도)식초: 1큰술 (선택사항, 간장에 섞어)2. 재료 손질연근 손질:연근은 껍질을 벗기고, 0.5cm 두께로 얇게 썰어줍니다.썬 연근은 물에 담가 전분을 제거하고, 색이 변하지 않도록 합니다.부침가루 준비:부침가루에 소금과 후추를 약간 넣고 잘 섞어줍니다.물을 조금씩 추가하여 농도가 적당한 반죽을 만듭니다. 너무 묽지 않게 조절하세요.3. 조리하기 팬 예열:중불로 팬을 예열하고, 식용유를 넉넉히 두릅니다. 연근..
2025. 1. 28.
