배추 겉절이 만들기, 레시피, 집밥 요리, 조리법, 재료: 양념, 소금, 맛, 조절
배추 겉절이는 아삭아삭하고 상큼한 맛이 일품인 한국의 전통 반찬입니다. 간단하게 만들 수 있으니 아래의 레시피를 따라해 보세요!배추 겉절이 레시피1. 재료 준비 배추: 1/2포기 (약 500g)소금: 1-2큰술대파: 1대 (어슷하게 썰기)청양고추: 1-2개 (어슷하게 썰기, 매운맛 조절)홍고추: 1개 (어슷하게 썰기, 선택사항)마늘: 2-3쪽 (다진 마늘)양념 재료고춧가루: 3큰술간장: 1큰술식초: 1큰술참기름: 1큰술설탕: 1작은술 (기호에 따라)2. 재료 손질 배추 손질: 배추는 겉잎을 제거하고, 반으로 잘라서 적당한 크기로 썰어 줍니다.소금 뿌리기: 썬 배추에 소금을 뿌리고 잘 섞어 20-30분 정도 재워둡니다. 배추에서 수분이 나오게 하여 아삭한 식감을 유지합니다.3. 양념 만들기양념 혼합: ..
2025. 1. 28.
