동태찌개 만들기, 레시피, 요리, 조리법, 재료: 무 양념, 맛, 간, 조절
동태찌개는 동태(냉동 명태)를 주재료로 한 한국의 전통 찌개입니다. 얼큰하고 시원한 국물 맛이 일품이며, 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 아래는 동태찌개를 만드는 자세한 레시피입니다.동태찌개 레시피1. 재료 준비 동태: 400g (해동 후 손질)무: 1/4개 (두껍게 썰기)대파: 1대 (어슷하게 썰기)양파: 1개 (채 썰기)청양고추: 1-2개 (어슷하게 썰기, 매운맛 조절)마늘: 4-5쪽 (다진 것)고춧가루: 2-3큰술 (기호에 따라 조절)간장: 2큰술참기름: 1큰술물: 4컵 (약 1리터)후추: 약간소금: 약간 (간 조절용)2. 재료 손질동태 손질:동태는 해동 후, 비늘과 내장을 제거하고 깨끗이 씻어줍니다. 필요한 경우 적당한 크기로 썰어줍니다.채소 손질:무는 두껍게 썰고, 대파는 어슷하게 썰어줍니..
2025. 1. 29.
