가지 무침 만들기1 가지 무침 만들기, 레시피, 반찬 요리, 조리법, 재료: 양념장, 간 조절 가지 무침은 간단하면서도 맛있고 건강한 반찬으로, 가지의 부드러운 식감과 고소한 양념이 잘 어우러집니다. 아래에 가지 무침을 만드는 방법을 자세히 설명하겠습니다.재료 준비1. 기본 재료 가지: 2개 (중간 크기)소금: 적당량 (가지를 절일 때 사용)대파: 1대 (송송 썰어 준비)깨소금: 1큰술 (선택 사항)2. 양념 재료간장: 2큰술다진 마늘: 1큰술고춧가루: 1큰술 (기호에 따라 조절)식초: 1큰술 (선택 사항, 새콤한 맛을 원할 경우)참기름: 1큰술설탕: 1작은술 (기호에 따라 조절)조리 방법 1. 재료 손질가지 손질:가지는 깨끗이 씻은 후, 양쪽 끝을 잘라냅니다.가지를 길게 4등분한 후, 다시 1~2cm 두께로 썰어줍니다.2. 가지 절이기소금으로 절이기:썰어놓은 가지에 소금을 뿌려 10~15분 정.. 2025. 1. 27. 이전 1 다음
