조기 찌개 만들기, 레시피, 요리, 조리법, 재료: 양념, 맛, 간, 조절, 국물
조기 찌개는 신선한 조기를 활용한 매콤하고 시원한 찌개로, 밥과 함께 먹으면 아주 맛있습니다. 조기의 고소한 맛이 국물에 우러나면서 깊은 맛을 냅니다. 아래는 조기 찌개를 만드는 자세한 레시피입니다.조기 찌개 레시피1. 재료 준비 조기: 2마리 (약 300g)무: 1/4개 (두껍게 썰기)대파: 1대 (어슷하게 썰기)양파: 1개 (채 썰기)청양고추: 1-2개 (어슷하게 썰기, 매운맛 조절)마늘: 3-4쪽 (다진 것)고춧가루: 2큰술간장: 2큰술참기름: 1큰술물: 4컵 (약 1리터)후추: 약간소금: 약간 (간 조절용)2. 재료 손질조기 손질:조기는 내장을 제거하고 깨끗이 씻어줍니다. 필요에 따라 비늘을 제거하고, 반으로 잘라줍니다.채소 손질:무는 두껍게 썰고, 대파는 어슷하게 썰어줍니다.양파는 채 썰고, ..
2025. 1. 29.
