알탕 만들기, 집밥, 가정식 요리, 조리 방법, 재료: 명태알, 버섯, 청양고추
알탕은 신선한 알과 다양한 채소를 넣어 끓인 국물 요리로, 매콤하고 깊은 맛이 특징입니다. 보통 명태알이나 조개 알을 사용하여 만들며, 시원하고 얼큰한 국물로 밥과 함께 먹으면 좋습니다. 아래는 알탕을 만드는 방법을 자세히 설명한 레시피입니다.재료기본 재료 명태알: 200g (신선한 것을 사용)무: 200g (두껍게 썰기)감자: 1개 (중간 크기, 큐브 모양으로 썰기)양파: 1개 (채 썰기)대파: 1대 (어슷하게 썰기)청양고추: 2개 (송송 썰기, 매운맛 조절 가능)다진 마늘: 1큰술고춧가루: 2큰술 (기호에 따라 조절)간장: 2큰술소금: 약간후추: 약간물: 5컵 (약 1.2리터)선택 재료 (옵션)버섯: 100g (표고버섯이나 느타리버섯, 선택)두부: 1/2모 (기호에 따라 추가)조리 도구큰 냄비: 국..
2025. 1. 15.
