냉이 된장국 만들기, 레시피, 요리, 조리법, 재료: 양념, 멸치육수, 맛, 간, 조절
냉이 된장국은 봄철에 제철인 냉이를 활용하여 만든 전통적인 한국의 국물 요리입니다. 냉이는 특유의 향과 맛이 있어 된장과 잘 어우러지며, 영양가도 높아 건강에도 좋습니다. 아래는 냉이 된장국을 만드는 자세한 과정입니다.냉이 된장국 레시피1. 재료 준비 주재료냉이: 200g (신선한 것, 깨끗이 씻어서 준비)된장: 3큰술 (기호에 따라 조절)두부: 1/2모 (약 150g, 1.5cm 두께로 썰기)양파: 1개 (중간 크기, 채 썰기)대파: 1대 (어슷하게 썰기)마늘: 3-4쪽 (다진 것)물: 5컵 (약 1.2L)선택 재료멸치: 10-15마리 (육수용, 선택 사항)다시마: 1장 (육수용, 선택 사항)2. 재료 손질 냉이 손질하기:냉이는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 뿌리 부분은 잘라내고 줄기와 잎 부분만 ..
2025. 1. 30.
